「鰻魚飯三吃」是名古屋的美食代表之一！名古屋這麼多間鰻魚飯專賣店中，蓬萊軒本店是光觀客必訪的名店之一，每到用餐時刻總是大排長榮。海森親自朝聖後，要來分享其菜單和預約技巧，希望大家都能順利吃到熱田蓬萊軒的鰻魚飯囉！
名古屋熱田蓬萊軒（本店）資訊
店家位置：Google Map（熱田蓬萊軒本店）
交通方式：建議大家可以搭乘名古屋地鐵「熱田神宮傳馬町」站，從四號出口出站，再步行約5分鐘即可抵達。
營業時間：11:30～14:00 / 16:30～20:30（每週星期三、第2和第4個星期四公休）
官網：https://www.houraiken.com/honten/
消費價格：1,000台幣以上（可信用卡付款，但無電子支付）。
名古屋熱田蓬萊軒（本店）預約
名古屋熱田蓬萊軒（本店）無法事前預約，只能當日一早先去拿號碼牌，拿到號碼牌後店員會跟你說用餐時間，如果還要等一陣子可以先去一旁的熱田神宮逛逛。雖然說11:00才開始發放號碼牌，但一定要提早去排隊，海森大約10:15抵達已有長長人龍在等候，最後拿到11:40的場次，可見有多熱門！
入內需要脫鞋，原來剛剛手上的號碼牌會化身為鞋夾，這樣就不怕穿錯別人的鞋了（？
熱田蓬萊軒（本店）最大的特色，就是1樓的座位能邊欣賞日式庭園之美，邊品嚐美味的鰻魚飯，但可惜無法選位，只能看你的運氣，像海森就直接被帶到2樓的榻榻米用餐區，環境也是頗舒適的。
名古屋熱田蓬萊軒（本店）菜單
來到名古屋熱田蓬萊軒（本店）要點什麼呢？在琳瑯滿目的菜色中，必點的就是「ひつまぶし（鰻魚三吃吃」啦！雖然一份定食要4,600日圓（約1,000元台幣），但海森就是衝著這味來～毫不猶豫的就點了他！
一個鰻魚飯套餐裡除了鰻魚飯本人外，一旁的蔥花、海帶和哇沙米是等等要配著鰻魚飯吃的，還有附上開胃小菜（醬瓜）和一碗清湯，而還有壺看似燒酒的瓶子，裡面裝是茶湯，等等可以拿來做茶泡飯吃！
鰻魚飯第一吃，就是不加任何調味，直接品嚐鰻魚飯的原味！挖一口白飯配上一塊鰻魚含入嘴裡，鰻魚肥瘦適中，外皮烤得稍微焦脆，內裏綿密綿密的口感，吃起來頗有層次，鰻魚油脂直接在嘴裡化開，香氣四溢！在配上甜而不膩的獨門醬汁，與米飯完美結合～吃起來真的超過癮的！
鰻魚第二吃，就是加上蔥花、海帶和哇沙米一口吃下，據說這樣能降低鰻魚吃起來的油膩感，海森覺得吃起來相對清爽，且不會搶走鰻魚飯本身的香氣，建議哇沙米不要加太多，不然可能會被嗆到！ＸＤ
鰻魚第三吃，就是加入茶湯直接做成茶泡飯啦！鰻魚的油脂、醬汁與佐料融合成了為一碗渾然天成的高湯，米飯吃起來也不會過度軟爛，但海森自己吃不太習慣茶泡飯，所以就沒有特別喜愛。
最後，用一晚清湯作為完美的Ending！
💬不一樣的旅人真心話：
名古屋熱田蓬萊軒雖然一客要1,000台幣以上，但海森覺得十分值得！鰻魚肥瘦適中，綿密的口感不在話下，獨門醬汁更是讓海森回味無窮！最後和大家分享一個實用小資訊，就是熱田蓬萊軒其實有三家分店，其中一間就開在熱鬧的榮商圈中，而且聽網友分享人潮不多，以下提供其他兩家分店資訊，大家可以再看自己的行程和時間安排，來品嚐名古屋道地的鰻魚三吃！
📍熱田蓬萊軒松坂屋店
店家位置：Google Map
交通方式：建議大家可以搭乘名古屋地鐵「矢場町」站，他就在松阪屋（Matsuzakaya）這間百貨公司裡的10樓。
營業時間：平日11:00～14:30 / 16:30～20:30；假日11:00～20:30（每週二公休）
📍熱田蓬萊軒神宮店
店家位置：Google Map
交通方式：建議大家可以搭乘名古屋地鐵「熱田神宮傳馬町」站，從一號出口出站，再步行約3分鐘即可抵達。
營業時間：11:30～14:00 / 16:30～20:30（每週星期二、第2和第4個星期一公休）
